La lechuga romana hacía las veces de colchón suntuoso, pesebre de hojas verdes donde reposaba ansiosa una Ceasar Salad, mi último capricho de aquel verano… El mediodía, estimado lector, era un Picasso. Lo único que rompía con el azul perfecto del cielo de Punta Mogotes era el omnipotente sol de enero, un pomelo gigante, que derretía al pópulo desde el techo de ese paisaje fantástico… Bastó un bocado para agradecerme, y a viva voz, la decisión que había tomado: era la ensalada perfecta en el momento indicado… -¡Que fresca y cuan bien condimentada está la lechuga!-, exclamé de frente a una nena, que se había aspirado un licuado de banana de un trago. -¡El punto del pollo es perfecto!-, le comenté a un veterano. –Llamen al cocinero de este parador. Le quiero dar un abrazo!-, reclamé emocionado… –Maestro, necesito felicitarlo. La lechuga es un sueño; el pollo, evidentemente, es de campo; y cuando mastico los croutones que le dan forma a su obra entiendo como nunca antes el concepto de crocante, su verdadero significado-, le recité al responsable del plato. –No quiero que se lo tome a mal, pibe-, me frenó el tipo, -se acaba de comer la mitad del tenedor de plástico-, remató, y me acompañó hasta la salita del balneario (risas; soy un nabo)… Comerse un garrón contra Brasil sería un trago tan amargo como el que padecí en Punta Mogotes, durante aquel verano… Que los dioses del fútbol, los hinchas que van a colmar el estadio y el DT Diego Maradona hagan lo necesario para sortear a este complejísimo obstáculo. Que sea una verdadera fiesta, que no haya excusas de ningún tipo y que los que se queden afuera no inventen ningún escándalo… Y en la medida de lo posible, estimados jugadores, pídanla todo el tiempo, devuélvansela a un compañero y no se la den a un contrario. Dicen que ese es el gran secreto para llegar a “Sudáfrica 2010″. Sobra jerarquía para lograrlo… ¿Será la gran noche de Lionel Messi con la celeste y blanca? ¿Serán Martín Palermo o Rolando Schiavi los inesperados héroes en la afiebrada Rosario? -Maestro, su ensalada es perfecta, necesito felicitarlo-, le grité al tipo del parador. -Se acaba de comer la mitad del tenedor de plástico-, me alertó (¿Será dulce el bocado del sábado?)…